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Qui sommes nous

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La confrérie de la confiture de piperade est née d'un défi convivial un lendemain de Piperadère.

Confectionner une confiture à base de piperade. Le défi a été relevé après 18 mois de travail acharné.

Pou protéger cette création salisienne, la confrérie s'est constituée en 2013.

Vous retrouverez dans les différentes pages Les créateurs, les confrères intronisées et des recettes originales.

La confiture de piperade est composée de :

sucre, tomate, piment, oignon, épices et arômes

On la déguste avec : foie gras poêlé, glace de foie gras, terrine de foie gras, aiguillettes de canard, souris d'agneau, filet mignon de veau, arainée de porc, faisselle, fromage du pays (brebis ou vache)...

Vous procurer nos produits :

Grand pot 4.00 euros - moyen 3.00 euros -petit 2.50 euros 

Thierry Bourgeois 1253 les Antys 64270 Salies de Béarn mail: thibourgeois@wanadoo.fr

Office de tourisme du Béarn des Gaves

Nos productions

Pots confiture